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                                                                          过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-街头霸王游戏下载

                                                                          2020年02月28日 5:11 来源:街头霸王游戏下载 编辑:天天竞彩吧

                                                                          天天竞彩吧

                                                                          【婴儿灌肠死亡】

                                                                          农历年是台湾人大节日π,吃年夜饭时更是全家团聚的美好时间♂〇∵。餐桌上必定会出现许多美食与节日应景料理▽☆♂,除了遵循习俗◇♀♂,也有许多美好的寓意、谐音在里面┊〇,例如象征「好彩头」的萝卜糕⌒。彰化基督教医院营养师陈昭蓉将于小年夜的健康版⊙,分析这道让人食指大动的料理↑∟,如何吃得美味又健康┊♂⊙。以下是她的分享:除了常见的火锅、长年菜、全鸡、元宝等?□∟,萝卜糕也是必定出现在餐桌上的经典料理之一□▽↑。萝卜糕又称菜头糕π△,是用在来米浆与菜头(白萝卜)混合制成┊,「菜头」又与「好彩头」谐音π⌒,有好兆头之意?⌒△,「糕」则代表步步高升♀∵。再加上菜头糕口感绵密◇▽,煎过后酥脆香嫩?〇♂,不管台式还是港式⌒⊿,都令人食指大动、老少咸宜π。 萝卜糕分为台式与港式☆,传统台式作法△☆?,通常是在来米粉加水泡成米浆π⌒,并将菜头刨丝加热混合♂⌒,倒入模具蒸熟即可;港式作法则会加许多馅料进去π∵,常见的馅料有虾米、香菇末、绞肉、香肠等△◇。分析一下萝卜糕的两大原料:白萝卜与在来米∴⌒。白萝卜又称菜头、莱菔♀▽?,盛产期为秋冬时节〇⌒↑,属十字花科类∟↑⊙,含有丰富的木质素、维生素C与醣化酶等▽,具有抗癌的功效♂┊。在来米分属于六大类食物中的全谷杂粮类〇,米粒细长π⊿,通常应用于制做糕粿类食物□,如米粉、板条、菜头粿等◇☆∵。我们常常将煎萝卜糕当作一道菜∟﹡∟,但细看萝卜糕原料♂,在来米占了很大的比例♀△△。与在来米同属于全榖杂粮类的还有白米饭、面条等∟,一餐中一不小心就会踏入摄取过多主食的陷阱里♂〇⊙。根据卫福部公布食物代换表⊙□,一块50公克的萝卜糕(6x8x1.5公分)与四分之一碗饭(40公克)的含醣量相同∵┊∴,换言之﹡,吃了四块萝卜糕就等于摄取了一碗饭▽,更不用提萝卜糕多用香煎的方式π◇,其所含热量更是惊人♂。想要保持美好的身材△∴☆,不宜过度摄取热量△∵□,记得浅尝而止〇♀↑,或善用代换的观念〇,如果想吃萝卜糕↑,碗中的白饭就别装满了∟,留空位给萝卜糕摆放(加在一起一平碗)♀⊙⊙,如此可避免摄取过多醣类﹡┊□。同理◇﹡,一样带有步步高升寓意的「发糕」、「年糕」﹡,火锅中的南瓜、地瓜、芋头等⌒〇♂,同属全谷杂粮类﹡,建议避免于同一餐摄取过多⊙↑⌒,好吃的食物要平均分配至各餐▽π,把热量分散至整个过年假期中♂,才能过一个美食尽吃▽∵,又不对身体造成太多负担的好年♂⊙♀。四片萝卜糕的含醣量与一平碗白饭一样♂◇〇。图/陈昭蓉提供 分享 facebook

                                                                          推荐阅读:韩群众支持朴槿惠