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                                                                              饭店年菜夯!逾50厨清晨备料赶工 让外带族围炉好过年-战斧游戏

                                                                              2020年02月28日 5:24 来源:战斧游戏 编辑:快三杀号网

                                                                              快三杀号网

                                                                              【电影行业谴责囧妈】

                                                                              快三杀号网

                                                                              今(24)日晚上就要吃团圆饭了□♀,一早饭店内厨房就忙翻天♂♀▽,因为今年外带年菜买气更夯π□,光是「年轻族群」、「小资家庭」就成长2到3成∴,师傅们为了赶出货∴☆∵,清晨6点就上工∵,甚至传统10人一桌的围炉宴∴↑,也首次瞄准小家庭推出「6人桌」↑﹡。▲厨师们清晨6点开始备料〇。直击饭店内厨房▽┊,近2、30位师傅同时作业⊿,忙翻天◇⊙⌒!这一区生食处理〇∟,后面备料、快炒▽♂▽,最后呈盘组装△〇,多人分区赶工△∵。饭店主厨蔡清南:「人力全部禁休⊿△♀,从早上6点就开始忙↑,因为我们的套餐特色就是现做♂﹡。」师傅清晨6点就战斗位置∴□,小通道推车满载进出送货☆π♀,包装围炉年菜⊙⊙〇,因为10点钟一到…▲外带年菜正夯□。饭店工作人员:「这边是萝卜糕⊙↑▽,还有这边醉鸡这一些◇,这边帮我签个名□◇?,帮我确认一下⊿。」民众一手一个大提袋?,准备回家拜拜围炉▽∵↑,饭店年菜买气旺⊙,往年平均卖约500套∴,今年业绩再创新高∟,销出580套左右♂,其中以「年轻族群」和「小家庭客」居多↑。首次外带年菜民众:「我觉得有些像佛跳墙之类的┊∵♂,那些备料很麻烦∵,饭店准备比较方便☆?∴,试试看⊙△▽。」外带年菜民众:「最近几年大家其实不太喜欢在家准备年菜啦┊,时间上还有一些小资家族⌒,家庭人口没有这么多〇⌒◇,所以大家比较喜欢外带年菜△◇□。」饭店公关陈正平:「我们这边的接单也有去调查⊙,大概有成长2到3成年轻族群购买的意愿♂。」▲现成年菜方便又好吃?♀。不只外带商机夯↑♂,除夕夜饭店固定举办「千人围炉宴」∵,今年也首推「6人桌」〇♂∟。同样都是10道菜♂,传统10人桌每桌加上服务费后超过3万元◇△,而新推出的6人桌则是2万元出头〇⌒,加码开卖20桌♂,不到一周就抢光⊿⊙。▲饭店围炉推出6人桌♂。饭店瞄准小家庭客?,让传统大菜改走「小巧风」△π。(殷悦哲整理)

                                                                              推荐阅读:安徽 电话 发布 提倡